Жюльен с красной рыбой
30 мин.

Жюльен с красной рыбой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Обжаренная с луком рыба запекается со сливочным соусом под сырной корочкой. Перед этим вкусом невозможно устоять.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Филе красной рыбы
170 г
Репчатый лук
1 штука
Сливочное масло
2 ст. ложки
Мука
1½ ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливки жирные
160 мл
Сыр
70–80 г

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец.

  2. 2․

    В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте рыбу и готовьте ещё 4–5 минут.

  3. 3․

    Посыпьте мукой, посолите, поперчите и перемешайте. Залейте сливками, ещё раз размешайте и через минуту-две снимите с огня.

  4. 4․

    Распределите рыбу по трём кокотницам или другим подходящим формам и посыпьте тёртым сыром.

  5. 5․

    Запекайте 7–10 минут при температуре 180 °С.

Обложка: Jukov studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Слоёный салат с красной рыбой и сыром
Слоёный салат с красной рыбой и сыром
Салат с тунцом на листьях латука
Салат с тунцом на листьях латука
Праздничный салат с селёдкой, картошкой и клюквой
Праздничный салат с селёдкой, картошкой и клюквой
Салат цезарь с красной рыбой
Салат цезарь с красной рыбой
Показать ещё

Похожие рецепты

Жюльен с креветками и шампиньонами
Жюльен с креветками и шампиньонами
Жюльен из баклажанов
Жюльен из баклажанов
Жюльен с белыми грибами и курицей
Жюльен с белыми грибами и курицей
Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами
Показать ещё