Жюльен из мидий
30 мин.

Жюльен из мидий

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Морепродукты, запечённые в сливочном соусе под корочкой из румяного сыра. Что может быть вкуснее?

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Варёно-мороженные мидии
450–500 г
Сливочное масло
2 ст. ложки
Мука
2 ст. ложки
Молоко
400 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сыр
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Мидий опустите в кипящую воду, дождитесь повторного закипания и через 1 минуту откиньте на дуршлаг.

  2. 2․

    В сковороде растопите сливочное масло. Засыпьте просеянную муку и, помешивая, готовьте примерно 1 минуту.

  3. 3․

    Не переставая помешивать, тонкой струйкой влейте молоко. Доведите до кипения, посолите и через несколько минут снимите с огня.

  4. 4․

    Разложите мидий по формам, заполняя чуть больше половины. Залейте соусом практически до верха и посыпьте сыром.

  5. 5․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 минут.

Обложка: Aksenya / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Жареный рис с креветками по-тайски
Жареный рис с креветками по-тайски
Жареные кальмары в лаймово-винном соусе
Жареные кальмары в лаймово-винном соусе
Мидии в соусе из шампанского
Мидии в соусе из шампанского
Запеканка из макарон с морепродуктами
Запеканка из макарон с морепродуктами
Показать ещё

Похожие рецепты

Жюльен с креветками и шампиньонами
Жюльен с креветками и шампиньонами
Жюльен с красной рыбой
Жюльен с красной рыбой
Жюльен на сковороде
Жюльен на сковороде
Жюльен из баклажанов
Жюльен из баклажанов
Показать ещё