Хворост. То самое печенье из детства
45 мин.

Хворост. То самое печенье из детства

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Тонкая, ломкая, хрустящая выпечка, посыпанная сахарной пудрой. Приготовить её проще простого.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Яйца
2 шутки
Соль
1 щепотка
Мука
200–230 г
Растительное масло
500 мл
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Яйца взбейте с щепоткой соли. Вылейте в просеянную муку и замесите эластичное тесто.

  2. 2․

    Скатайте тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 20–25 минут.

  3. 3․

    Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую в очень тонкий пласт и разрежьте на ромбы. В середине каждого сделайте вертикальный надрез.

    Чем тоньше вы раскатаете пласт, тем более хрустящим получится печенье.
  4. 4․

    У каждой заготовки выверните два противоположных края внутрь.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выкладывайте заготовки одним слоем и обжаривайте хворост до румяной корочки с обеих сторон — это займёт не больше минуты.

    Масла должно быть достаточно, чтобы во время обжаривания хворост не соприкасался со дном сковороды.
  6. 6․

    Готовое печенье выложите на бумажные полотенца. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Торт «Ленивый наполеон». Всего три ингредиента!
Торт «Ленивый наполеон». Всего три ингредиента!
Классический «Медовик» со сметанным кремом
Классический «Медовик» со сметанным кремом
Нежнейший торт «Молочная девочка»
Нежнейший торт «Молочная девочка»
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
Показать ещё

Похожие рецепты

Печенье из овсяных хлопьев с глазурью
Печенье из овсяных хлопьев с глазурью
Шоколадное печенье без муки
Шоколадное печенье без муки
Миндальное печенье с мандаринами
Миндальное печенье с мандаринами
Мягкое кокосовое печенье с творогом
Мягкое кокосовое печенье с творогом
Показать ещё