Пюре из картофеля и цветной капусты
40 мин.

Пюре из картофеля и цветной капусты

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Благодаря сочетанию овощей пюре получается ещё нежнее и вкуснее, а розмарин добавляет неповторимый аромат.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Картошка
700–800 г
Цветная капуста
400–500 г
Соль
по вкусу
Розмарин
1 веточка
Куриный бульон или вода
500–600 мл
Сливочное масло
3–4 ст. ложки
Молоко
180 мл
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку нарежьте небольшими кусочками, а цветную капусту разберите на небольшие соцветия.

  2. 2․

    Сложите в кастрюлю, добавьте соль, веточку розмарина и залейте бульоном или водой.

  3. 3․

    Доведите до кипения и проварите под крышкой примерно 15 минут.

  4. 4․

    Слейте всю жидкость из кастрюли и уберите розмарин.

  5. 5․

    Добавьте сливочное масло и разомните овощи толкушкой. Влейте молоко и ещё раз пюрируйте.

    Добавляйте больше или меньше молока по своему вкусу.
  6. 6․

    Перед подачей посыпьте пюре рубленой зеленью.

Обложка: bhofack2 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Куриные котлеты на пару
Куриные котлеты на пару
Сочные котлеты из свинины в духовке
Сочные котлеты из свинины в духовке
Котлеты из говядины с ананасом, запечённые в духовке
Котлеты из говядины с ананасом, запечённые в духовке
Котлеты из трёх видов фарша с капустой
Котлеты из трёх видов фарша с капустой
Показать ещё

Похожие рецепты

Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной
Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной
Пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном
Пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном
Картофельное пюре с варёными яйцами
Картофельное пюре с варёными яйцами
Картофельное пюре со свёклой
Картофельное пюре со свёклой
Показать ещё