Морковный джем на зиму

Морковный джем на зиму — простая заготовка, которая станет идеальным дополнением к сырникам, блинчикам, оладьям и просто чаю.
Морковный джем на зиму
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 8 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 120 минут

Ингредиенты

  • Морковь 500–600 г
  • Апельсины 500–600 г
  • Лимон 1 штука
  • Сахар 750 г

Способ приготовления

  • Морковь натрите на крупной тёрке.

  • С помощью тёрки снимите цедру с апельсинов и лимона. Очистите цитрусы и нарежьте небольшими кусочками. Обязательно удаляйте косточки.

  • Сложите всё в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на час-полтора.

  • Поставьте кастрюлю на огонь, доведите массу до кипения и варите на небольшом огне примерно 25 минут, периодически помешивайте.

  • Измельчите содержимое кастрюли блендером и продолжайте варить ещё примерно 20 минут.

  • Разложите джем по банкам и закройте крышками. Переверните, остудите под пледом или одеялом и оставьте остывать.

    У вас получится литр десерта и ещё немного останется на пробу.

Заготовки Русская кухня
4.2 136