Картофель, запечённый с беконом и грибами
1 ч. 30 мин.

Картофель, запечённый с беконом и грибами

Избранное
0

Овощи запекаются дважды: сначала целиком, а затем с начинкой из шампиньонов, сметаны и мяса. Такую картошку можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Картофель
4–6 штук
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Сметана
100 г
Шампиньоны
4 штуки
Бекон
3–4 кусочка
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
1 ст. ложка
Укроп
по вкусу
Консервированная кукуруза
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картофель посолите и поперчите по вкусу, наколите вилкой в нескольких местах. Запекайте в духовке при температуре 220 градусов около 40 минут до мягкости.

  2. 2․

    Остудите картофель и сделайте продольный надрез для начинки.

  3. 3․

    Смешайте сметану, соль и перец. Нарежьте грибы и бекон.

  4. 4․

    Обжарьте шампиньоны с измельчённым чесноком на масле в течение 5–6 минут. Смешайте со сметаной и беконом.

  5. 5․

    Наполните картофель получившейся начинкой. Запекайте в духовке ещё 25 минут.

  6. 6․

    Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом и украсьте консервированной кукурузой.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Ruslan Mitin / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Творожный ранч для овощей
Творожный ранч для овощей
Сметанный соус ранч
Сметанный соус ранч
Набрали много укропа? Приготовьте из него бесподобный соус
Набрали много укропа? Приготовьте из него бесподобный соус
Соус из авокадо с лаймом и чесноком
Соус из авокадо с лаймом и чесноком
Показать ещё

Похожие рецепты

Картофель, фаршированный колбасой и сыром
Картофель, фаршированный колбасой и сыром
Картошка, фаршированная брокколи и сыром
Картошка, фаршированная брокколи и сыром
Картошка, фаршированная цветной капустой
Картошка, фаршированная цветной капустой
Картошка, фаршированная мясом
Картошка, фаршированная мясом
Показать ещё